デミグラスソースで牛スジ煮込みを作りました。 今まで焼肉用の松阪牛しか購入したことがありませんでした。スーパーの国産肉の牛スジとあまり変わらない値段にも関わらず、全くの別物です。 生の状態で全く臭みが無く、霜降り肉が付いていたり、何よりも柔らかかったです。 最高の牛スジ煮込みを味わえました。