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松阪牛スジ肉編
の日はご発送をお休みしております。 
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どこにも負けない実績
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1.生産者がはっきりして安全！ |
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当店の牛肉は生産者及び飼育方法がはっきりしています。 |
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2.最高級の牛肉がお値打ち価格で！！ |
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生産者直送なので、通常の売価より安く購入できます。 |
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3.美味しい♪ |
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松阪牛枝肉共進会最優秀賞の受賞をはじめ、当社の牛肉は味に自信があります。 |
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4.新鮮な状態でお届け! |
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発送する日に牛肉は切り出しますので、新鮮そのものです。 |
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5.徹底した情報管理 |
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よい牛肉をお届けするため、格付けデーター及び飼育状態を徹底管理しています。 |
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家族、仲間と食べるなら、やはりすき焼き。 |
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気の合う家族、仲間と一つの鍋を囲むと落ち着いて食べられる。 |
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すき焼き用は3mmぐらいでお肉を切るから、何にでも使える |
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炒物、焼物、鍋物とどんな料理でも味わえる。だから、贈答にも最適。 |
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残った料理は次の日にも食べれる。 |
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雌牛のお肉だから冷めても、次の日でも脂が溜まることがない（←あまり知られていない事実） |
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お肉1枚、1枚取れやすいようにセロハンでお包みしております。 これですと残ったお肉は冷凍し、食べたいときに解凍できますので 鮮度を保つことができます 販売単位は100グラムからご購入いただけますが、500グラム以上は100グラム単価をお求めやすくしています。 また、100グラムを○○個の場合、一般的なすき焼き用のお肉の厚さ（1枚が60グラムから70グラム）に切りますと1枚だと足りず、2枚だと遙かに超えてしまいますので 1枚を50グラム前後で2枚入れさせていただきます。この場合、お肉がしゃぶしゃぶ程度の厚さになる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 |
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もちろん当店の松阪牛の牛脂を一塊お付けしております。
香り高い牛脂は 食べる前からよだれが出るほどの脂です。 |
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お肉の厚みをその部位にあった最適の厚さで一瞬に判断し、迷いなくスライスします。職人年齢からいえばまだまだ若い部類にはいりますが、その経験値は他の職人を圧倒するほど、お肉に精通しております。 |
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当店は飼育から販売までを行っております。 生産者「濱口 和人」⇒販売者「濱口 和人」と究極の販売形態をとっておりますので、安心して松阪牛をご賞味していただけると思います。 |
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一番美味しいと思うところまで、冷蔵庫で熟成させ、その日に発送させていただく分を、その日にお肉を切らせていただきます。 簡単なようで見極めるのが難しい部分ですが、この辺は徹底的にこだわります。 |
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松阪牛証明書 |
松阪牛個体識別シール |
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すき焼きを購入していただいたお客様からの声
指定日に無事到着しました。到着日の夕飯にしゃぶしゃぶにしていただきました。60近い両親も、やわらかいお肉だね♪と言って喜んでくれました。今度はすき焼きにして食べたいと子供からのリクエストがありましたので、また近いうちにお願いするかと思います。 一枚ずつ包装されていて、とても綺麗な色のお肉。とにかく見るからに美味しそう!娘は普段お肉に興味を示さないのだけど、今回はとても興味津々な程。一枚一枚が大きくてボリュームあり。早速、お肉を焼いて割り下を加えて、口に。ステーキであれば味が違っても、すき焼き肉なら薄いしそう違いはないだろうと思っていましたが、そこはさすが松坂牛!とってもやわらかくて、何よりお肉の味が断然濃いのに驚きました。いつもなら牛肉を食べ過ぎると脂で気持ち悪くなってくるのですが、このお肉は濃い味の中にもしつこさはないので、どんどん進みます。娘も、「とけちゃうねー」って言って、夢中で食べてました。家族みんなが幸せそうに食べてました。お肉は食べに行ったほうが美味しい!と思っていましたが、お家でも美味しいお肉が食べれると知り、またこのお肉を取り寄せたいと思いました。 | お肉を見てまずはびっくり、竹皮に包まれたお肉は一目で高級なお肉だと分かりました。サシが綺麗に入り薄いピンク色のお肉です。普段食べている赤いお肉と違い脂っこいのではと思いながらすき焼きで頂きました。又驚きです、しつこくないのです。煮ても柔らかいままです。関西風の濃い味付けにも負けないバランスの良いお肉でした。美味しいだけで無く松坂牛証明書付で安心安全も頂きました。 1枚、すき焼き鍋に入れると、それだけでいっぱいになるほどの大きさは心がわくわくします。口に入れた瞬間、肉汁がジュワっと広がると共にとても爽やかな香りが!お肉なのにお肉臭くないのはやはりA-5 クラスならではです。そして、舌で噛めてしまうほどの柔らかさは初体験。霜降り具合もちょうど良く、しつこくありません。ただ、こちらのお届け希望日にお店の定休日が重なり、冷凍での到着になったのは残念でした。冷凍でなければもっとおいしかったのではと思う反面、冷凍でこの美味しさは凄いと感心したり・・・今度は、冷蔵でのお届けで食べてみたい1品です。 <<もっとお客さまの |
