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松阪牛の長太屋厳選 BBQ特集 焼肉・ステーキ

バーベキューにぴったりの季節がやってきました。
外で食べる開放感と炭火料理の美味しさで、心も体もリフレッシュできます。
美味しい松阪牛で至福の時間を過ごしませんか?
生産元の長太屋だからこそ、百貨店や精肉店に比べてお値打ちに、
他では手に入らない希少な部位も販売しています。
ぜひご活用ください!

牛肉の部位について

牛肉の部位を肉の柔らかさと脂の量で色分けした図

詳しい牛肉の部位についてはこちら

おすすめ商品

BBQで人気のメニューのカルビ、赤身、ステーキ、ホルモン。
その中でもおススメ商品をピックアップしてご紹介します。

カルビ

同じお腹のお肉ですが、位置が違うと脂の量も変わるのでお好みに合わせてお選びいただけます。

ソトバラ焼肉 100g〜
2,430円 (税込)

霜降りは多くジューシーで踊るように焼けるお肉。焼いている時の香りは最高です。

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ナカバラ焼肉 100g〜
2,430円 (税込)

霜降りはやや少なめで脂がしつこくなくしっかりした食感が特徴。脂と赤身の絶妙なバランスが大変美味です。

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赤身

赤身はカルビに比べ脂が少なく肉の旨みを味わえます。お好みの食感(噛み応え)で部位を選んでいただくのもおススメです。

[予約商品] 赤身ロース焼肉 100g〜
4,536円 (税込)

数ある部位の中から柔らかい部位のみを選んで、通常の焼肉の厚さより少し厚めにカットいたします。

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とうがらし焼肉 100g〜
1,944円 (税込)

赤身の王道的な部位で唐辛子に似た形の赤身の旨みが強い希少部位です。

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ステーキ

500gのステーキはしっかりとした厚みがあり、「外はカリっと、中はジューシー」を楽しんでいただけます。
大人数でワイワイやりながら召し上がっていただくのにもピッタリです。

ステーキの大きさ比較 >

A5等サーロインステーキ 500g×1枚〜
27,000円 (税込)

最も人気なサーロインステーキ。長太屋のお肉はその脂が甘く、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がります。

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ヒレステーキ 500g×1枚〜
32,400円 (税込)

唇で噛めてしまうほどとても柔らかく、余分な脂が一切ないためとてもあっさり食べることができます。

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ホルモン

松阪牛のホルモンは市場にお目見えする事の少ない商品です。
脂が甘く、臭みが全くなく、新鮮そのもの。一度食べると、指名買してしまうこと間違いなし。

味付けホルモン 300g
1,782円 (税込)

松阪牛のコプチャン、ギャラ、テチャンを混ぜて、特撰タレにいれました。タレを用意する手間を省けます。

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コプチャン 300g
1,782円 (税込)

日本ではコテッチャンでも知られています。とろける美味さとプルプルの食感を楽しんでいただけます。

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タレ

焼肉1食分で使うタレの量を大さじ2杯(36g)としますと、どちらのタレも約6〜7皿分にあたります。

焼肉のたれ(醤油)
648円 (税込)

長太屋オリジナルの焼肉のたれです。お客様のご希望にお応えしまして、たれの個別販売を始めました。

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焼肉のたれ(味噌)
648円 (税込)

長太屋オリジナルの焼肉のたれです。最高等級のホルモンに合わせた“絶品”タレです。

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人気ランキングTOP5

焼肉・ステーキ商品の中から売れているTOP5をご紹介します。
なかなか店頭で見かけない松阪牛の内臓系が人気です。

[予約商品] タン 100g
3,240円 (税込)

このタンは世界最強です。タンの霜降りのところだけをご提供します。めったに見ることはないでしょう。

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レバー 300g
1,512円 (税込)

生で食べられるほど新鮮なレバー!!もちろん焼いてお召し上がりください。

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サーロインステーキ 200g×1枚〜
6,480円 (税込)

「サー」の称号を与えられたロース肉。ステーキといえば、これ。

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せんまい 300g
1,512円 (税込)

壁状のヒダが何枚もあり、千枚(センマイ)と呼ばれるようになったとされています。

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テチャン 300g
1,620円 (税込)

脂がほとんどなくあっさり食べることができます。

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BBQのお肉に関するQ&A

お肉を用意する際のよくあるお悩みをまとめました。

お肉の量はどれくらい必要?

1人あたり男性なら300g、女性なら200g、子供なら200gもいらない程です。お酒を飲む方、食べ盛りのお子様などがいらっしゃる場合などは、±100gで調節してもらうとよいでしょう。

牛肉は何種類あればいい?

種類のバリエーションの多さというよりも、参加者の好みに合ったお肉があるかが大切です。脂が多いこってり系、脂が少ないあっさり系、ホルモンから選んでいただくとよいでしょう。例えば、女性には脂が少ないロースやタン、年配の方がいらっしゃればホルモンを入れるといった具合に選んでいくと決めやすいです。飽きずに食べてもらうなら、タレや塩など味付けを充実させると喜ばれます。

どこで買おう…

事前に用意する時間や保管場所が確保できるなら、専門店で購入されることをおすすめします。現地のスーパーでは、意外とお肉が薄かったり、いいお肉が無かったりと思うようにいかないこともあります。また、専門店なら用途に合わせたものやこだわりの美味しいお肉が手に入りやすいので、失敗が少なくなります。

何日前から用意しておけばいい?

余裕をもっておきたい場合は、天気予報が確認できる1週間程前がよいでしょう。当店のお肉は冷凍で1ヵ月、冷蔵で4日の賞味期限です。お支払い手続き完了後3日以内に発送となりますが、到着日時の指定が可能ですので、注文しておき予定日の何日か前に手元に届くように手配ができます。

BBQをより一層楽しめそうなお話をブログにて公開しています。

焼肉の定番「カルビ・赤身・ステーキ」を上手に焼くコツや、美味しく焼くための炭火について、初心者におすすめのBBQ施設をご紹介します。

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安心・安全への取り組み

長太屋は、子牛から一頭一頭、こだわりと愛情をもって自家牧場で育てています。
毎日欠かさず牛の健康状態を確認し、餌の配分、分量を決定。生産から販売まで一貫して行うことで徹底管理を実現し、安心・安全な牛肉をお届けしています。認証精度のJGAP、HACCPを取得しております。
これからもお客さまに最高級の松阪牛をご提供させていただけるよう努めてまいります。

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