松阪牛.com / 長太屋

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松阪牛赤身ロース焼肉

松阪牛赤身ロース焼肉

数ある部位の中から柔らかい部位のみを選んで焼肉用 にカットいたします。あまりの柔らかさに焼いて頂くときに お肉がちぎれてしまう可能性があるため通常の焼肉の 厚さより少し厚めにカットさせて頂きます » 詳細を見る

松阪牛特選ももすき焼き

松阪牛特選ももすき焼き

霜降りの入ったモモ肉は、モモ肉とは思えないほど肉質 が濃厚で、次元の違った食感がします。モモ肉独特の あっさり感は健在ですので、ヘルシー思考のお客さまに うってつけです。...

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松阪牛切り落とし

松阪牛切り落とし

本来焼肉用の部位であるバラでスライスしてあります。 赤身肉と霜降肉がバランスよく入っています。...

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松阪牛切り落とし<極>

松阪牛切り落とし<極>

ロース肉を惜しげもなくカットします。

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松阪牛スジ肉

松阪牛スジ肉

スジ肉と侮る事なかれ!!スジ肉といえど、松阪牛!

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松阪牛の調理法・サンプル動画

当店で扱う松阪牛の調理法のサンプルを動画でご覧頂けます。

ステーキに適した部位は、お肉の代表「サーロイン」、至福の時間「ヒレ」、赤身代表「ランプ」、霜降りモモ「イチボ」。 当社が飼育した松阪牛はお肉の脂質、肉質を徹底的にこだわり飼育しております。

脂質は決してくどくなく脂が甘いこと、肉質はパサつかずきめが細かいこと。 食べて美味いということは当たり前で、さらにもう一歩上をいく肉を目指し日々飼育しております。

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当店は一頭仕入れをしております。そのため人気部位等は品切れになりやすく、全部位がなくなりませんと、次の仕入はいたしません。 ご希望の部位がございましたら、ご連絡をくださいますと、ご予約という形で受けさせて頂きます。

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