今回は2本とも真っ赤な所が届きましたが、個体差あるので仕方ないと思います。が、筋が少なくて0.5センチにカットしてミートテンダーをかけて焼いてみました。柔らかく子供が大変気に入ったようでした。残りはビーフシチューにしましたが、赤身なので他のブランド牛同様、煮たら柔らかいけどボソボソするのかと思いきや、松阪牛は違いました。全くボソボソしない。美味しく食べました。赤身でもサシが多い所でも、どちらでも美味しいです。

今回は前回より赤身でしたが、美味しく食べました。次はA5ランクタワラスネを注文して、家族がどちらが好むか食べ比べてみたいと思います。