11月中旬からいつもよりたくさんのご注文を頂くようになってまいりました。誠にありがとうございます。

12月の最終発送は、12月27日になっております。今のところまだ空きがございますので、どうぞよろしくお願いいたします。

発送自体は12月27日が最終になりますが、到着日のご指定は12月31日でも大丈夫でございます。その場合、冷凍での発送になりますので予めご了承ください。

例)
2016年01月06日到着指定：冷蔵発送
2016年01月05日到着指定：冷蔵発送
2016年01月04日到着指定：冷凍発送
2016年01月03日到着指定：冷凍発送
2016年01月02日到着指定：冷凍発送
2016年01月01日到着指定：冷凍発送
2015年12月31日到着指定：冷凍発送
2015年12月30日到着指定：冷凍発送
2015年12月29日12時〜14時以降到着指定：冷凍発送
2015年12月29日午前中到着指定：冷蔵発送
2015年12月28日午前中到着指定：冷蔵発送

このようになりますので、参考にしてみてください。冷蔵での賞味期限は発送日を含め4日、冷凍は30日になります。冷蔵で保管の場合は、4日目ぐらいになりますと、変色してしまう可能性もございます。

じゃあ、冷蔵の場合どうして4日も賞味期限があるのに、発送日から2日午後以降は冷凍発送になるかというと、それは配送業社の保管温度が少々高いからです。その辺も考慮させてもらっております。ご理解のほどお願いします。

30日に食べる予定があって、冷蔵での場合賞味期限内になるわけですが、冷蔵発送か冷凍発送かで悩まれるかもしれません。その場合、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなら冷凍、焼肉なら冷蔵の方がいいかもしれません。

それは、当店の発送方法の違いです。当店をご利用されているお客様はおわかりだと思いますが、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキは1枚1枚(モモ肉は3枚程度)ビニールに包んでおります。冷凍の場合、すぐ解凍されますし、扱いやすいです。

1つ知っておいてほしいのが、冷凍発送の場合発送する温度が冷凍なだけで、お肉は冷蔵です。カチカチに凍ったお肉ではなく、普通の柔らかいお肉を切りますので、鮮度的には冷凍でも、冷蔵でもかわりません。解凍も冷蔵庫でジワジワ解凍すればいいのです。

そんな感じなので、わからないことがありましたら
support@matsuzaka-gyu.com
までお気軽にご連絡ください。

では、どうぞよろしくお願いいたします。